DETAIL
産地:イタリア/ピエモンテ
ぶどう品種:ネッビオーロ
深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。いきいきとした果実味が心地よく、長い余韻が続きます。
ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF醗酵
オーク樽(スラヴォニア&クロアチア産、5,500L)40カ月/ステンレスタンク(10,000L)44カ月/その後瓶熟成
【生産者情報】
カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する
「ピエモンテの巨匠」
バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい
「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
(インポーター資料より)