産地:フランス/ラングドック
ぶどう品種:グルナッシュ45%、サンソー35%、ムールヴェードル20%
タイプ:ロゼ
直接圧搾法による辛口ロゼワインです。3ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。ステンレスタンクで醸造。作品名「Mare Nostrum」はラテン語で「私たちの海」の意。ラベルに描かれた魚介類は、エビ(オマール)、カニ(ヨーロッパイチョウガニ)、魚(カサゴ)です。
【生産者情報】
ドメーヌ・ド・ロリヴェット
マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
2005年にドメーヌを継承した10代目(!)ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
<Wine and Weekend ジャケ情報>
「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい!」というジャン・リュック氏の思いが込められています。
中身はすべて同じですが、エビ(オマール)、カニ(ヨーロッパイチョウガニ)、魚(カサゴ)の、3種類の印象的なエチケットが用意されています。
生産者の思いの通り、ほんのりしたタンニンとチャーミングな酸が、甲殻類をはじめとした魚介類にピッタリ!
ぜひカニやエビやカサゴ!?と合わせていただければ、美味しいだけでなくインスタでも映えちゃうこと間違いなしです^ ^