産地：フランス／プロヴァンス
ぶどう品種：クレレット60%、ロル20%、ユニ・ブラン20%
タイプ：白

白桃とわずかにセージの香り。酸が快活で果実を支えてる。バターとニンニクのきいた牡蠣やムール貝の白ワイン蒸し、香草を利かせたアクアパッツァなどと最高な組み合わせ。

【生産者情報】
ドメーヌ・ド・ロリヴェット
　マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。


　2005年にドメーヌを継承した10代目（！）ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。


　ご紹介する「マーレ・ノストラム ロゼ」は、所有するわずか3ヘクタールのIGPの畑からの作品で、（彼のフラッグシップである本格的なバンドールのロゼと比べて）、「より気軽にロゼを楽しんでいただきたい」という思いから生まれた、爽快な辛口ロゼワインです。「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい」と願うジャン・リュックは、エビ（オマール）、カニ（ヨーロッパイチョウガニ）、魚（カサゴ）の、3種類の印象的なエチケットを用意しました。


　「醸造は、気軽に行ってはいません（笑）。低位アペラシオンであるほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味バンドール以上に細かく神経を使いながら仕込みました」（ジャン・リュック）。


　2019年ヴィンテージからは、可愛らしいヒトデのラベルを纏った白も新登場。


　地中海沿岸のレストランやビストロで広く楽しまれている、「私たちの海」。「10〜12度くらいでお楽しみください」（ジャン・リュック）。