ロシャ/ティモテ ルカツィテリ ムツヴァネ 2020

3,190円(税込)

DETAIL

産地:ジョージア/カヘティ
品種:ルカツィテリ70%、ムツヴァネ30%
アルコール度:
タイプ:オレンジ

9月中旬に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、1日数回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。色はペール・アンバーでフルーティな香。現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。

【生産者情報】
アンバーワイン革命
2010年に出来たジョージアワインクラブの創設メンバーだったサンドロによるワイナリーです。ジョージアワインクラブはクヴェヴリ文化を再興させ世界中にアンバーワインという言葉を定着させた組織。サンドロはこの革命をサポートしながらタブラという食の雑誌でジョージアワインのライターとして活躍しました。ちょっとして偶然から、友達の畑でワイン造りを開始したサンドロは、直ぐに本格的にワイン造りにシフトしていきます。サンドロの念願だったのです。

ジョージアワインは高い?
ところで、皆さん、ジョージアワインって少し高くないですか?と言うよりも安いワインが無くないですか?グラスでガンガン使えるワインがあれば、もっとジョージアワインが広まるのに!そう考えたサンドロは、ナチュラルな造りながら、出来るだけ安く提供できる事に拘ります。ジョージアワインを、もっと身近に感じてもらうためなんです。しかも、ロシャの凄いのは抜栓後、1週間経っても酸化がなく、活き活きしてるんです。葡萄の力。そしてクヴェヴリ醸造による恩恵としか言いようがありません。
(以上、輸入元情報より引用)

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ワインフィッター®ゆうや(Telquel:松田ゆうや)
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