セバスチャン　ヴァイヤン　ヴァランセ　ブラン　ル　ポワランタン

2,750円(税込)

DETAIL

産地：フランス／ロワール
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン85％・シャルドネ15％

白桃や白い花の香りになめらかな口当たり。爽やかな余韻も心地よいワイン。

【生産者情報】
ラ・カーヴ・ド・ヴァランセは、1964年に設立された小規模の生産者協同組合ですが、ワインは生産者毎に醸造されています。リーダーは、ヴァランセで4代続く醸造家のセバスチャン・ヴァイヤン。セバスチャンは世界中で経験を重ねたのち、2004年に祖父からドメーヌを引き継ぎました。「環境と生態系を尊重した持続可能な農業を行い、収量を制限した品質重視のワイン造り」をモットーに活動しています。2019年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。

【畑に関する情報】
シェール川沿いの丘に位置する「ル・ポワランタン」区画。森に囲まれており雨量が少なく、凝縮した実ができる。南向き。砂利質の沖積層を含む粘土質土壌。

【葡萄の栽培・収穫に関する情報】
収量を制限した品質重視の栽培。環境と生態系を尊重し、HVE認証のサステイナブル農法。手摘み収穫。

【醸造・熟成に関する情報】
一部は果皮浸漬実施。ステンレスタンクにて16℃で3週間の発酵。ブレンド後、澱と一緒にタンクにて4カ月の熟成。

【受賞履歴】
2012　パリ農業コンクール 2014 金賞
2013　パリ農業コンクール 2014 金賞
2014　パリ農業コンクール 2015 金賞
2014　ギドアシェット 2016 ★
2015　ギドアシェット 2017 ★
2016　ギドアシェット 2018 ★
2017　ギドアシェット 2019 ★
2019　ギドアシェット 2021 ★
2020　ギドアシェット 2022 ★

WINE FITTER ＆ REAL SHOP INFO

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