産地：イタリア／トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ぶどう品種：メルロ43％・ラグレイン35％・22%はカベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
タイプ：赤

国際品種と、土着品種ラグレインから造る骨格のしっかりした赤。果実味と樽香のバランスのとれた引き締まった味わい。

標高250m。南東向き。石灰を含む砂と粘土質土壌。収量53hl/ha。ビオディナミ農法。ビオロジック認証団体「ABCERT」認証。収穫は9月中旬〜10月中旬。

品種毎に醸造。ステンレス、セメントと樽に分けて、ピジャージュを行いながら、10日間の発酵・果皮浸漬。天然酵母使用。様々な大きさの樽にて12カ月の熟成。新樽20％使用。


【受賞歴】
2017　ワインアドヴォケイト 92pt Week3 ( 2020/09 )
2018　ファルスタッフ 92pt ( 2020/07 )
2019　ファルスタッフ 92pt ( 2021/07 )
2020　ファルスタッフ 90pt ( 2022/10 )

【生産者情報】
マニンコール

トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。